Chi tiết công thức

Thịt lợn K-Pop Ba Rọi Hàn Quốc (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Tác giả: Steve Shih

Công ty: Retigo Asia Limited

Danh mục thực phẩm: Thịt lợn

Ẩm thực: Khác

Tải PDF Tải xuống BR2

Các bước lập trình

  • Làm nóng sơ bộ:
  • 260 °C

Để xem toàn bộ bảng, hãy di chuyển bảng sang bên phải.

1
Hơi nóng
100 %
time icon Thời gian
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 240 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Thành phần - số phần - 10

Tên Giá trị Đơn vị
Thịt ba chỉ heo 1 kg
Lê vàng 100 g
Củ hành 100 g
tỏi tây 180 g
Tỏi 40 g
Nước tương 100 g
Hạt tiêu đen 3 g

Dinh dưỡng và chất gây dị ứng

chất gây dị ứng: Soy
khoáng sản: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Giá trị dinh dưỡng của một khẩu phần Giá trị
Năng lượng 550,7 kJ
cacbohydrat 7,1 g
Mập mạp 53,1 g
Chất đạm 10,5 g
Nước uống 84 g

Hướng

1. Làm nước sốt chính trước bằng cách xay 1 quả lê vàng, 1 củ hành vừa, 40g tỏi đã bóc vỏ, 2 cây hành boa-rô, 180ml nước tương nhạt, 1/4 mật ong và 1 thìa cà phê tiêu đen thành một hỗn hợp sệt. Lưu trữ trong hũ thủy tinh và để tủ lạnh trong 1 ngày.

2. Làm nóng một lò kết hợp đến 240 °C và sử dụng Vision Grill Diagonal GN 1/1. Nướng các lát ba rọi đã ướp gia vị ở mỗi mặt trong vài phút cho đến khi chúng giòn và có màu vàng nâu xung quanh các cạnh. Lọc bỏ bất kỳ dầu thừa nào từ thịt heo nướng.

Phụ kiện được đề xuất

vision_grill_dirical

vision_grill_dirical

vision_grill

vision_grill